Podcast hr3 Sonntagstalk: Ali Güngörmüs über die hessische Küche

Bärbel Schäfer

„Äppelwoi und ich, wir werden keine Freunde mehr“, lacht Ali Güngörmüs, ist ansonsten aber ganz nett. Für „Koch’s anders“ reist er durch Hessen, interpretiert hessische Küche ganz neu (ARD-Mediathek) und kämpft manchmal mit den Zutaten, die ihm seine Kontrahenten da einbrocken. Aber irgendetwas fällt ihm dann doch immer ein, und wenn es die Einflüsse seiner türkischen Mutter sind. Inzwischen ist Ali Güngörmüs gefeierter Fernsehkoch und hat sich schon einen Michelin-Stern erarbeitet - auch wenn dieser ihn krank gemacht hat, wie er im hr3-Sonntagstalk erzählt.

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