Ein leckeres Stückchen Glück Tanjas Mama verrät euch ihr berühmtes Rezept für Eierlikörtorte
Heute ist Tobis Jubeltag und Tanja hat eine große, zuckersüße Überraschung in die hr3 Morningshow mitgebracht: Mama Rösners legendäre Eierlikörtorte! Wie ihr selbst in den Hochgenuss der bliebten Torte kommt, lest ihr in Rosis Rezept.
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Heute gibt es Geburtstagstorte
In der hr3 Morningshow gibt es mindestens eine Tradition, die man nicht einfach so übergehen kann: die Eierlikörtorte von Tanjas Mama Rosi. Üblicherweise gibt es die jedes Jahr genau einen Tag nach Tanjas Geburtstag. Heute darf Tobi sie an seinem Geburtstag genießen und ganz Hessen hört zu.
Rosi hilft mit Torte und Rezept
Ihr wollt nicht nur Tobis Schmatzen lauschen, sondern selbst in den Genuß von Hessens legendärer Eierlikörtorte kommen? Dann hilft euch Rosi gerne weiter:
Die Zutaten
Für den Teig
- 80 g Butter
- 5 Eier
- 100 g Zucker
- 200 g gemahlene Mandeln
- 100 g Raspelschokolade
- ca. 2 EL Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Rum
Für die Füllung
- 3 Becher Sahne
- 3 Pck. Sahnesteif
- 1 Glas Eierlikör
Und so geht's
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen, in eine Springform füllen und bei 180 Grad Celsius etwa 50 Minuten backen. Dann drei Becher Sahne mit drei Packungen Sahnesteif steif schlagen, auf den erkalteten Boden schichten und mit der Tortenspritze einen Rand setzen. Den Innenraum mit Eierlikör füllen, dann kalt stellen.